食品安全,提高生產(chǎn)率 減少化學(xué)藥品的使用

肉類和家禽的加工企業(yè)都有一個共同的目 標(biāo)——花少的錢達(dá)到食品安全的高標(biāo)準(zhǔn)。AutoJet®滅菌噴涂系統(tǒng)通過減緩細(xì)菌繁 殖的方法幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)這個目標(biāo)，這種方法 比巴氏滅菌法更有效。

在封裝之前，AutoJet®滅菌噴涂系統(tǒng)可以預(yù) 設(shè)一個消毒液的噴涂量，真空包裝可以很均 勻的把消毒液分布在產(chǎn)品的周圍。 AutoJet® 噴霧控制器和SprayCheck®噴霧檢測傳感器 可以控制PulsaJet®的液體壓力和流量，從而 控制每個產(chǎn)品上的噴涂量。

USDA/ARS已經(jīng)建立起來了有效的SLICTM (Sprayed Lethality in Container)處理過程， 在減少操作費(fèi)用的同時，可以有效的控制和 記錄大腸桿菌、沙門氏菌和李斯特菌。

自動控制系統(tǒng)符合HACCP、GMPs和 SSOPs標(biāo)準(zhǔn)，選配的自動補(bǔ)液系統(tǒng)可以在線 監(jiān)測壓力罐內(nèi)的液位，在需要的時候可以實(shí) 現(xiàn)自動補(bǔ)液。自動補(bǔ)液系統(tǒng)也可以將消毒藥 液稀釋到所需要的濃度。

優(yōu)點(diǎn):

• ·  閉環(huán)控制——了消毒藥劑的用量和浪費(fèi)。

• ·  靈活的操作——不同的尺寸和時間間隔可以 預(yù)設(shè)到程序當(dāng)中。

• ·  簡單的確認(rèn)過程——檢測傳感器可以檢測和 記錄每一個循環(huán)過程。

• ·  壓力罐清洗時封頭可以很容易拆裝，固定在 木頭支架上，其底部也很容易清洗。

• ·  對不同的產(chǎn)品和不同的包裝環(huán)境都很容易修 改——多個噴嘴的選擇和可調(diào)節(jié)的外 殼可以實(shí)現(xiàn)靈活的噴嘴布置。

• ·  無人操作和減少人工——如果需要，可以實(shí) 現(xiàn)自動報(bào)警。

• ·  可選擇的自動補(bǔ)液面板可以監(jiān)測液位和自動 補(bǔ)液。